DOCUMENTAIRE - Abrau-Durso : voyage en «champagne» russe

Dans l’ambiance de fête éternelle de la Crimée ensoleillée, les vignobles d’Abrau-Durso occupent un sol riche, non loin de la mer Noire. Chaque automne, les vendangeurs arrivent tôt le matin. Erick Fonseca Zarate les rejoint.

A sa suite, découvrons les différentes étapes de la fabrication du vin pétillant de la «Champagne russe». Chacune requiert savoir-faire et amour du métier. Le vin vieillit dans des caves creusées à la fin du XIX siècle.

Supervisée par un viticulteur français sur un site où tout concourt à faire du bon vin, la production d’Abrau-Durso est fruitée et acidulée. Un film pétillant, à déguster pendant les fêtes !

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