Pour en finir avec les régimes (génotype, céto, high carb, groupe sanguin, etc) - Hormones Épisode 2

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POUR EN FINIR AVEC LES RÉGIMES – HORMONES ÉPISODE 2 :

Cétogène, high carb, paléo, végétal strict, régime selon le groupe sanguin ou le génotype, depuis vingt ans les grilles qui prétendent dicter ce qu’il faut manger se multiplient. Et chaque nouvelle approche se présente comme la véritable réponse, fondée sur la dernière science.

Cette vidéo prend le temps d’examiner sérieusement ces grilles, à la lumière de ce que la physiologie, la paléogénétique et l’anthropologie alimentaire nous apprennent vraiment. Et elle propose une voie alternative, ni nouvelle ni à la mode, mais cohérente avec la biologie de l’humain comme espèce omnivore par excellence.

La démarche est simple. Pour chaque approche examinée, je commence par reconnaître honnêtement les bénéfices documentés que ses pratiquants rapportent, parce que ces bénéfices existent et qu’il serait malhonnête de les nier. Puis je pose la vraie question : ces bénéfices viennent-ils de la stratégie d’exclusion revendiquée, ou de tout autre chose ? La réponse, croisée avec une soixantaine d’études scientifiques citées et datées, est plutôt nette.

Vous y verrez pourquoi le génome humain est tout sauf une prescription figée, en quoi la coévolution gène-culture a façonné notre adaptabilité, ce qu’il faut comprendre des six facteurs communs convergents qui expliquent l’essentiel des bénéfices attribués à tort à telle ou telle exclusion, comment l’alliesthésie permet à votre corps de vous guider en temps réel mieux que n’importe quelle grille théorique, et quels sont les huit paramètres dynamiques qui personnalisent vraiment votre alimentation, jour après jour, en fonction de votre état du moment.

Cette vidéo est la suite directe de l’épisode 1 sur le système hormonal. Elle est dense, longue, exigeante, mais accessible si vous prenez le temps. Vous pouvez la regarder en plusieurs fois.

Un document d’accompagnement de 90 pages reprend l’intégralité de la matière en lecture posée, avec toutes les références scientifiques citées dans la vidéo. Il est disponible gratuitement sur rgnr.tv, accompagné d’un parcours pédagogique complet sur l’obésité et la perte de poids pour celles et ceux qui souhaitent approfondir.

La série continuera prochainement avec un épisode consacré à la thyroïde, ce chef d’orchestre silencieux du métabolisme, qui s’inscrit pleinement dans la compréhension hormonale posée dans les deux premiers épisodes.

Vos questions, observations et témoignages sont les bienvenus en commentaires, c’est l’espace d’échange privilégié pour prolonger ce que la vidéo aborde.

CHAPITRAGE :
0:09:28 : Le régime par déterminisme génétique
0:16:33 : Le régime par groupes sanguins
0:20:55 : Les typologies traditionnelles ( MTC, Ayurveda )
0:29:17 : Il n’y a rien de fixé ( exemple AMY1A , résistance à la lactase )
0:38:35 : La sélectivité par génotype ou groupe sanguin est l’exact inverse de ce qui a fait l’histoire du vivant ( introversion VS exploration )
0:40:34 : Le point essentiel = comment l’adaptation non génétique prime sur la génétique ( adaptation du mcirobiote, méthylation, induction enzymatique)
0:51:28 : la génétique microbienne VS la génétique cellulaire, qui conditionne notre vie réelle ?
0:58:35 : Les régimes par exclusion = Céto, high carb, low carb, vegan, hyper protéiné … Qu’ont ils en commun ?
1:11:00 : Bénéfices et dangers de chacun de ces régimes au cas par cas
1:37:30 : Pourquoi tous ces régimes si différents font ils tous maigrir ?
1:42:15 : Tous les régimes excluant vont à l’encontre de la force adaptative du vivant
1:43:15 : Le prosélytisme des régimes par exclusion
1:55:34 : L’alliesthésie = écran de contrôle du système hormonal
2:04:30 : L’alliesthésie et l’alimentation transformée : comment savoir si ce que l’on a envie de manger correspond à un besoin physiologique ?
2:13:00 : Catégories d’aliment et précision de l’alliesthésie ( sur quels aliments peut on faire confiance à nos sens ? )
2:23:55 : En guise de conclusion …
2:34:10 : Voulez vous en apprendre plus sur la pratique de l’alimentation sensorielle ?