Pesto de fleurs de ciboulette : une recette sauvage et savoureuse 🌸

🌼💐✅C’est le printemps : c’est le moment où le jardin commence à foisonner de plantes comestibles !

Découvrez celui de notre journaliste Estelle et sa cuisine pour concocter avec elle un pesto aux fleurs de ciboulette.

Ingrédients :
70 g de fleurs de ciboulette
35 g de parmesan
35 g de mélange d’amande en poudre et de graines de tournesol
20 cl d’huile d’olive
1 ou 2 gousses d’ail
Poivre et Curcuma

Rappel du pesto à l’ail des ours : Arrêtez tout et goûtez ce pesto façon "ail des ours" réalisé par Estelle, notre journaliste 😋https://youtube.com/shorts/iTf3Qb1RniA

Lire notre article sur les vertus du gland dans notre n° 163 (mars-avril 2026) : https://magazine.nexus.fr/n163

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