Podcast Reboot métabolique 1 – Le grignotage détruit votre métabolisme !

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Le grignotage n’est pas une gourmandise “innocente”. À chaque bouchée, même minuscule, vous coupez vos cycles de combustion, vous relancez l’insuline et vous maintenez votre corps en mode stockage. C’est le pire ennemi de votre métabolisme : il éteint vos mitochondries et entretient la fatigue.
Dans cet épisode, on démonte les mythes et on explique, physiologie à l’appui, comment rallumer le feu métabolique.

Au programme :
– Phase céphalique : pourquoi “goûter” suffit à déclencher l’insuline.
– Incrétines (GLP-1, GIP) : la voie orale, machine à insuline.
– Insuline élevée = LPL ↑, lipolyse ↓, malonyl-CoA ↑ → graisses bloquées hors mitochondries.
– Montagnes russes glycémiques : hypoglycémies réactionnelles et “fausse faim”.
– Intestin : MMC (programme de nettoyage) interrompu par chaque encas.
– Flexibilité métabolique : AMPK/SIRT1 vs mTOR, mitochondries “désentraînées”.
– Faim physiologique vs faim émotionnelle : rôle de la dopamine et du scrolling. La physiologie de l’addiction.

La sortie du piège :
– Des repas complets, denses, espacés (2 bons repas ou OMAD bien construit).
– Accepter un vrai creux : signal de combustion, pas de carence.

– Couper le scroll post-repas, rebrancher le discernement (tests simples).

Chapitres
00:00 Intro & objectif de la série
02:34 Pourquoi chaque encas freine le métabolisme
06:14 Incrétines, insuline et stockage
09:03 Les montagnes russes glycémiques : hypoglycémie réactionnelle & “faim” de panique
10:49 Des intestins jamais au repos : le MMC
12:39 Perte de flexibilité métabolique
14:14 Quand on espace vraiment les repas ( les bénéfices réels !)
17:03 Quelques repères très concrets afin de clarifier vos idées
19:30 Faim émotionnelle, dopamine & écrans : génèse d’une addiction !
32:08 Plan d’action concret pour sortir du gignotage